简单家常菜：五行养生菜，黄花菜炒鸡蛋，西芹百合

五行养生菜

材料：素高汤少许、铁棍山药半根、芦笋3根、胡萝卜半根、木耳1小把、红椒少许、

盐少许

做法：

1、山药削皮斜切薄片百合币，芦笋切断、胡萝卜刻花、红椒切丝；

2、锅内倒入少许油，放入山药爆炒，再放入胡萝卜、黑木耳、红椒继续翻炒，最后放入芦笋和素高汤、盐，快速炒至出锅百合币。

黄花菜炒鸡蛋

做法

1. 黄花菜用水泡透后百合币，要一遍一遍的用清水漂洗直至黄水变清即可，这点重要若不清洗干净会有苦涩味

2. 将黄花菜挤去水分百合币，切小段

3. 草鸡蛋打入碗里百合币，加少盐和一点黄酒，这样能容易将蛋液打匀起泡

4. 锅中入油百合币，油热倒入鸡蛋液摊开转小火，用锅铲划散鸡蛋倒入黄花菜一同翻炒加少水

5. 加盐、少糖百合币，滴一点麻油，撒入葱花，盖上锅子一会会就可以起锅了

西芹百合

材料：西芹一棵、干百合一把、花生油适量、盐适量、鸡精少许、小葱两根、蒜两瓣

做法：

1.干百合洗净用热水泡上30分钟以上，这样后面比较容易烧熟百合币。

2.泡干百合之余，把西芹，葱洗净，西芹切段、葱取葱白切小段，蒜拍开切末百合币。

3.将洗好的锅烧热倒入适量的花生油煮沸，倒入葱段和蒜末爆香百合币。

4.倒入泡好的干百合炒上五六分钟百合币。

5.将西芹倒入炒上四五分钟，不可炒久，会过熟，影响口感百合币。

6.放入适量盐和鸡精快炒一下便可起锅装盘百合币。